馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校食品工藝與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量如何這是很多畢業(yè)后想要報(bào)考學(xué)校該專(zhuān)業(yè)的同學(xué)都很想要知道的問(wèn)題，這里，老師就學(xué)校的這一專(zhuān)業(yè)的一些信息做了如下的介紹，希望能對(duì)同學(xué)們選擇專(zhuān)業(yè)有所幫助。

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)

食品工藝與檢測(cè)

專(zhuān)業(yè)熱度

23

所在地域

安徽 馬鞍山

學(xué)校名稱(chēng)

馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校

招生對(duì)象

初中生（未畢業(yè)學(xué)生請(qǐng)?zhí)崆昂驼猩蠋熉?lián)系）

學(xué)校地址

安徽省馬鞍山市湖西南路369號(hào)

大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名44。

一、培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)根據(jù)國(guó)家食品安全法規(guī)和現(xiàn)代食品工業(yè)需求，定位于服務(wù)長(zhǎng)三角區(qū)域食品生產(chǎn)、流通、及相關(guān)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)，致力于培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)，熟悉食品工藝、食品檢測(cè)方面的理論知識(shí)，掌握食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量控制、食品安全性檢測(cè)、食品保鮮等應(yīng)用技術(shù)，具有良好的職業(yè)道德，適應(yīng)食品企業(yè)工藝管理、品質(zhì)控制、理化微生物檢驗(yàn)以及流通保鮮等崗位的高技術(shù)應(yīng)用型人才。

二、核心課程食品分析與檢驗(yàn)、食品生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工程原理、釀酒技術(shù)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)等。

三、就業(yè)方向畢業(yè)生主要進(jìn)入以下崗位：食品生產(chǎn)企業(yè)中工藝技術(shù)管理、品質(zhì)控制；流通領(lǐng)域食品保鮮質(zhì)量控制；食品、藥品、衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制機(jī)構(gòu)的食品質(zhì)量理化、微生物檢驗(yàn)；外貿(mào)、海關(guān)等商品檢驗(yàn)、檢疫部門(mén)等。

四、資格證書(shū)本校建有職業(yè)技能鑒定所，具有食品檢驗(yàn)工等認(rèn)證資格，學(xué)生在校期間可取得人力與社會(huì)資源部頒發(fā)的食品、檢驗(yàn)相關(guān)專(zhuān)業(yè)權(quán)威職業(yè)技能證書(shū)，如：食品檢驗(yàn)工（三級(jí)）。

同時(shí)，本專(zhuān)業(yè)積極鼓勵(lì)學(xué)生參加與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的考試，如公共營(yíng)養(yǎng)師、品酒師資格證書(shū)、食品安全師、ISO9000/ISO14000/ISO22000（HACCP）/QS體系等認(rèn)證審核員、餐飲業(yè)經(jīng)理人，高級(jí)物流師，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師和食品企業(yè)經(jīng)理助理/營(yíng)銷(xiāo)助理等等，并給予適當(dāng)指導(dǎo)和培訓(xùn)。

五、其他說(shuō)明本專(zhuān)業(yè)秉承學(xué)校“一見(jiàn)二實(shí)三頂崗”的教學(xué)方針，第一學(xué)年帶領(lǐng)學(xué)生前往相關(guān)企事業(yè)單位開(kāi)展參觀(guān)見(jiàn)習(xí)，第二學(xué)年安排學(xué)生在相關(guān)企事業(yè)單位實(shí)習(xí)，工學(xué)交替活動(dòng)，熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

最后一年安排學(xué)生進(jìn)入大中型食品企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，經(jīng)用人單位考評(píng)后，畢業(yè)后可直接就業(yè)。

該專(zhuān)業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有專(zhuān)兼職教師15人，其中副教授4人，主任醫(yī)師1人，講師5人，碩士11人，80%以上教師具備企業(yè)經(jīng)歷，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和熟練的操作技能。

近五年主持省廳級(jí)教科研課題4項(xiàng)，校級(jí)課題多項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文20余篇。

同時(shí)本專(zhuān)業(yè)還經(jīng)常聘請(qǐng)名師和優(yōu)秀企業(yè)管理人員來(lái)校兼任，不斷壯大師資力量。

食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)于2007年成立了實(shí)驗(yàn)中心，該項(xiàng)中心下設(shè)綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、電學(xué)實(shí)驗(yàn)室、生化實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、食品分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室和焙烤實(shí)訓(xùn)室，設(shè)備齊全，可滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)訓(xùn)需求。

2011年與之相關(guān)的食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)被批準(zhǔn)為安徽省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)暨中央財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目，專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)資金200萬(wàn)元，目前已對(duì)原有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行了改造升級(jí)，并建成虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室、精密儀器室、果酒生產(chǎn)線(xiàn)、乳制品生產(chǎn)線(xiàn)、焙烤食品生產(chǎn)線(xiàn)和純凈水生產(chǎn)線(xiàn)等，實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）條件得到了極大的改善，為食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的進(jìn)一步提高奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

馬鞍山及周邊地區(qū)的食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，為促進(jìn)校企合作，產(chǎn)學(xué)結(jié)合以及高校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，2012年6月我校組建了食品學(xué)院，并成立了理事會(huì)，馬鞍山周邊20多家大中型食品企業(yè)成為理事單位，為我校食品工藝與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展和學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。

自創(chuàng)辦本專(zhuān)業(yè)以來(lái)，坐落在馬鞍山的以蒙牛乳業(yè)有限公司、青島啤酒馬鞍山有限公司、雨潤(rùn)食品、達(dá)利食品等為代表的大中型知名食品企業(yè)，對(duì)我校食品專(zhuān)業(yè)人才需求量巨大，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生僅在本市已供不應(yīng)求，每年畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)到100%。

畢業(yè)生業(yè)務(wù)技能過(guò)硬、責(zé)任心強(qiáng)、職業(yè)素質(zhì)好，深得用人單位好評(píng)，目前有不少優(yōu)秀畢業(yè)生深得企業(yè)的重視，已通過(guò)努力進(jìn)入到關(guān)鍵技術(shù)崗位和企業(yè)中高級(jí)管理層。

馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校食品工藝與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)怎么樣通過(guò)上面的信息可以看出，學(xué)校的專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量還是非常不錯(cuò)的，并且專(zhuān)業(yè)也還是比較熱門(mén)的。如果你正好喜歡這一專(zhuān)業(yè)學(xué)科，那就放心大膽的報(bào)考吧。