每年的畢業(yè)季的到來都會(huì)有人咨詢成都市廚師專業(yè)學(xué)校，學(xué)習(xí)廚師的前景怎么樣?以后好找工作嗎?多大學(xué)習(xí)廚師比較好?什么樣的人是個(gè)干廚師這一行業(yè)等諸如此類的問題。成都市廚師職業(yè)學(xué)校的老師來為大家來解惑。

　　好多人都咨詢，我是不是適合學(xué)烹飪專業(yè)，是不是適合作廚師呢? 其實(shí)，學(xué)廚師主要是愛好就可以學(xué)習(xí)的，用心學(xué)習(xí)，有毅力，都能學(xué)。

　　但是也有些人是不適合作廚師的，比如：

　　廚房里干凈整潔，菜肴出品衛(wèi)生可口，是一個(gè)廚師要做到的基本，但萬事都有個(gè)度，超過了這個(gè)度是會(huì)讓人抓狂的。小李就是這個(gè)度的超越者，廚房忙起來，難免會(huì)有菜葉、湯汁散落到地上，他根本看不下去，再忙也先要放下手里的活，拿掃帚、拖把將地面弄干凈了再干其他。這樣，相當(dāng)于廚房瞬間少了一個(gè)干活的人，多了一個(gè)清潔工。

　　廚房里干活，無論是炒菜抓湯芡還是砧板配菜，手上都會(huì)沾上油漬，這時(shí)廚師一般都會(huì)用隨身的手布擦拭一下接著干活。小李不行，沾油必洗手，還必須用香皂，夸張地說，他一天能洗180回手。一天工作8小時(shí)，洗手就能花去一半時(shí)間。您說這樣的人，哪個(gè)廚房愿意用呢。

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