廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量值得信賴嗎?專業(yè)熱門嗎?相信這是很多同學(xué)在選擇專業(yè)的時(shí)候都會(huì)問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題，這里老師就詳細(xì)的針對(duì)該專業(yè)做了如下介紹，希望能對(duì)同學(xué)們選擇專業(yè)有所幫助。

專業(yè)名稱	烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
專業(yè)熱度	68
所在地域	廣東 佛山
學(xué)校名稱	廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院
招生對(duì)象	初中生（未畢業(yè)學(xué)生請(qǐng)?zhí)崆昂驼猩蠋熉?lián)系）
學(xué)校地址	廣東省佛山市南海區(qū)桂丹西路98號(hào)
大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名18。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)招生科類：文理兼招、“3+證書”類專業(yè)介紹：本專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基礎(chǔ)理論知識(shí)和操作技能，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐以及餐飲業(yè)管理的高素質(zhì)、技能型應(yīng)用性專門人才。
就業(yè)方向：主要是面向五星級(jí)酒店、餐飲集團(tuán)、養(yǎng)生休閑公司的公共營(yíng)養(yǎng)師、面點(diǎn)師、烹調(diào)師、餐飲總監(jiān)等。
主干課程：烹飪?cè)?、烹調(diào)工藝、面點(diǎn)工藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、綠色餐飲管理、粵菜制作技術(shù)、菜點(diǎn)與酒水知識(shí)、現(xiàn)代廚政管理、藥膳與食療概論、西餐工藝、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)、粵點(diǎn)制作技術(shù)、食品雕刻與冷拼、運(yùn)動(dòng)與美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)等。
辦學(xué)特色：實(shí)行“訂單式”培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)即可就業(yè)。
并開(kāi)設(shè)冠名班，由冠名企業(yè)提供助學(xué)金。
可考取的職業(yè)資格證書：公共營(yíng)養(yǎng)師、烹調(diào)師、面點(diǎn)師、餐飲職業(yè)經(jīng)理人等。
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)公共營(yíng)養(yǎng)與健康管理方向招生科類：文理兼招、“3+證書”類。
專業(yè)介紹：培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)，掌握營(yíng)養(yǎng)分析、營(yíng)養(yǎng)配膳、功能性食品開(kāi)發(fā)與研究，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的健康服務(wù)需要,科學(xué)引導(dǎo)人們的膳食結(jié)構(gòu)，能夠從事膳食營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)的高素質(zhì)技能型人才。
就業(yè)方向：面向醫(yī)院、養(yǎng)生會(huì)館、餐飲企業(yè)以及公共營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)配餐員、烹調(diào)師、餐飲食品安全控制與管理等。
主干課程：食品分析技術(shù)、食品化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、食品加工技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)、粵菜制作技術(shù)、餐飲食品安全質(zhì)量管理、烘焙工藝、食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等。
可考取的職業(yè)資格證書：營(yíng)養(yǎng)配餐員、面點(diǎn)師、食品安全管理師等。

廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣?相信看了上面文章的介紹后，同學(xué)們都已經(jīng)對(duì)學(xué)校的該專業(yè)有了一個(gè)比較深入的了解了吧，如果你正好對(duì)這一專業(yè)感興趣，那就不要猶豫了，趕緊報(bào)考吧。