廚師都開設(shè)有哪些專業(yè)?隨著學(xué)生們即將畢業(yè)，有很多想要學(xué)廚師的不知道什么專業(yè)適合自己，所以老師在下方整理了一些資料，就讓我們一起來了解下成都廚師學(xué)校都開設(shè)有哪些專業(yè)吧!

　　廚師都有什么專業(yè)?想學(xué)廚師，卻不知道什么專業(yè)適合自己，所以選擇一個(gè)好的廚師專業(yè)是很有必要的，下面，成都新東方烹飪學(xué)校就為大家介紹一下目前廚師專業(yè)的主要分類與介紹。

　　廚師專業(yè)劃分介紹：

　　廚師，按照大的飲食烹飪方式分類，可以分為中餐廚師、西點(diǎn)師、西餐廚師進(jìn)行劃分。

　　廚師，按照世界三大菜系方式進(jìn)行分類，可以分為中餐菜系廚師、法式菜系廚師、土耳其菜系廚師。

　　具體到學(xué)校，因?yàn)榕囵B(yǎng)目標(biāo)不同，成都廚師學(xué)校的廚師專業(yè)不會(huì)叫做中餐廚師專業(yè)、西點(diǎn)師專業(yè)等;與此同時(shí)，因?yàn)槊總€(gè)學(xué)校開設(shè)的廚師專業(yè)類別不同，所以每個(gè)學(xué)校的廚師專業(yè)是有很大區(qū)別的。

　　例如成都新東方烹飪學(xué)校開設(shè)的廚師專業(yè)：中餐的廚師專業(yè)有川菜大廚精英專業(yè)、中餐行政總廚專業(yè)等;西點(diǎn)師專業(yè)有經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)、歐派西點(diǎn)店長(zhǎng)專業(yè)等;西餐的廚師專業(yè)有西餐主廚專業(yè)、西餐精英專業(yè)等。

　　廚師在專業(yè)劃分上，具體到中餐廚師、西點(diǎn)師、西餐廚師等單獨(dú)某一個(gè)廚師類別，其劃分還會(huì)更細(xì)致，這里以中餐廚師為例。

　　眾多周知，中餐廚師主要分為紅案與白案，即烹調(diào)師與面點(diǎn)師。紅案俗稱“烹調(diào)師”，其專業(yè)劃分囊括烹調(diào)師，冷菜師，配菜師等，烹調(diào)師又分初級(jí)，中級(jí)，，技師，技師五個(gè)專業(yè)類別;白案俗稱“面點(diǎn)師”包括糕點(diǎn)師和面食師，糕點(diǎn)師主要是指加工各種點(diǎn)心類制品，面食師是指加工各式面食，如山西面食，面點(diǎn)師也是有具體的專業(yè)級(jí)別，其證書叫做中式面點(diǎn)師。

　　通過內(nèi)容的介紹，相信同學(xué)們已經(jīng)了解了成都廚師學(xué)校廚師都開設(shè)了那些專業(yè)了!如果同學(xué)們對(duì)廚師感興趣想要從事這方面工作的話可以在下方填寫你的報(bào)名信息，稍后會(huì)有專業(yè)老師聯(lián)系你!