學校坐落于風景秀麗的揚州揚子津科教園區(qū)，占地面積330 畝，一、二期建筑面積 15.67 萬平方米?，F(xiàn)有教職工近406人，在校生10231人。42%的教師具有研究生學歷，80%的教師為“雙師型”，100多名教師是國家級、省級大師、名師。

在50年的發(fā)展過程中，學校緊緊依托揚州地方特色，深入挖掘傳統(tǒng)文化內涵，逐步將傳統(tǒng)服務業(yè)“揚州三把刀”技藝引進課堂，先后開發(fā)了烹飪工藝與營養(yǎng)、食品工程、西餐、中醫(yī)理療、足部保健、美容美發(fā)、人物形象與設計、寶玉石鑒定與加工、雕版印刷、揚州剪紙等系列專業(yè)，是全國第一家率先將傳統(tǒng)工藝由店堂轉為課堂、由父子相傳和以師帶徒轉為正規(guī)職業(yè)教育的學校。目前，學校有烹飪、旅游、信息電子、商務、工藝美術、經濟貿易等6大類近20個專業(yè)。其中，烹飪工藝與營養(yǎng)、旅游服務與管理、美容美發(fā)與人物形象設計、計算機維護、電子商務等為省級示范專業(yè)。

二、發(fā)展理念

    學校確立了“政府滿意、企業(yè)滿意、家長滿意”的理念，以“學校發(fā)展、教師發(fā)展、學生發(fā)展”為發(fā)展理念，以“民主決策、情感關懷、審時度勢、據正治校”為管理理念，堅持走“內涵發(fā)展、特色發(fā)展、持續(xù)發(fā)展”發(fā)展之路，實施“立足三產、聯(lián)動二產、局部爭先、整體創(chuàng)優(yōu)”發(fā)展戰(zhàn)略，以“優(yōu)勢專業(yè)謀特色、特色專業(yè)謀優(yōu)勢”為專業(yè)建設目標，實現(xiàn)二次跨越式發(fā)展。

三、學校成績

1、技能大賽摘金奪銀

    2008年，在江蘇省職業(yè)院校技能大賽中，學校獲27枚獎牌，金牌數9枚；同年，在全國職業(yè)院校技能大賽上，學校取得6金1銀的優(yōu)異成績，所獲金牌數占江蘇省金牌總數的四分之一。

    2009年，在江蘇省職業(yè)院校技能大賽中，學校獲26枚獎牌，金牌數6枚；同年，在全國職業(yè)院校技能大賽上，學校取得4金1銀1銅的好成績。

為此，學校兩度榮獲 “江蘇省職業(yè)學校技能大賽先進學校” 、“江蘇省職業(yè)學校技能大賽特別貢獻獎”榮譽稱號。

2、創(chuàng)業(yè)教育有聲有色

    學校依托專業(yè)特色，建立了較為完善的創(chuàng)業(yè)課程、創(chuàng)業(yè)實踐和創(chuàng)業(yè)服務的創(chuàng)業(yè)教育體系。專門開辟了營業(yè)面積1000多平方米的學生創(chuàng)業(yè)園提供實戰(zhàn)舞臺，目前入駐園區(qū)的學生創(chuàng)業(yè)公司有30家，主要從事商務銷售、文化制作及傳播、餐飲制作及銷售、綜合服務等與專業(yè)相關的創(chuàng)業(yè)實踐活動。

3、實驗實訓國內領先

    學校按照現(xiàn)代化、系統(tǒng)化、精品化的要求，投資興建了集實驗、實訓、演示、交流、比賽、表演、生產、研發(fā)于一體的面積達20000多平方米的多功能實驗實訓中心，設有烹飪實訓基地、人物形象實訓基地、旅游實訓基地、揚州地方工藝實訓基地、電子信息實訓基地、現(xiàn)代商務實訓基地，是江蘇省緊缺性人才培養(yǎng)基地，國家級實訓基地，多次承擔市級、省級、國家級大型比賽。

    從省部級到各級地方領導，從英國、意大利、德國、荷蘭、日本、韓國等國家到臺灣地區(qū)教育代表團，從省內兄弟院校到省外，眾多的領導、專家、同仁、媒體紛紛慕名前來考察、參觀、學習。

4、校園文化富有特色

    學校以“天道酬勤”為校訓，以“崇尚卓越，超越自我”為校風。選用大師、名師、導師寄語以及優(yōu)秀學生典型事例，發(fā)揮榜樣的引領作用；塑造伊尹（烹調之圣）、墨子（百匠之父）和“揚州三把刀”雕像，注重專業(yè)歷史的追溯和未來的展望；每一間實訓室都有歷史和文化的展示，每一面墻壁、每一條走廊、每一個角落都融入到專業(yè)文化建設的系統(tǒng)。

    早讀課，學生朗誦古詩文；課間操，師生同打太極拳；晚自習，學生練書法；廣場文藝晚會，師生同臺展示風采。在濃郁的校園文化的熏陶下，學生行為規(guī)范，舉止文明，氣質儒雅。

5、就業(yè)質量不斷提高

    目前，學校已與近300家企事業(yè)單位建立了實習就業(yè)基地，培養(yǎng)的畢業(yè)生綜合素質高、業(yè)務能力強、擁有較大的可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，平均就業(yè)率達到98%。學校成為“三部”（中共中央組織部、外交部、財政部）“二委”（發(fā)改委、中紀委）、“一廳”（中央辦公廳）“一堂”（人民大會堂）人才培訓基地。2007年和2008年，共有114名學生被中直機關錄用。

6、科研創(chuàng)新增添后勁

    2007年，在第三屆江蘇職業(yè)教育創(chuàng)意論壇上，學校有33人獲獎；2008年，在第四屆江蘇職業(yè)教育創(chuàng)意論壇中，學校有47人獲獎。獲獎篇數連續(xù)兩年位居全省送審學校之首，學校獲得“江蘇職業(yè)教育創(chuàng)意論壇組織獎”。

此外，近年來，學校申報并立項了多項國家級、省、市級十一?五規(guī)劃的重點課題，累計開發(fā)了《揚州三把刀技藝系列教材》、《金陽光》叢書等上百本校本教材，每年都有100多篇論文在省級刊物上發(fā)表。

7、服務社會貢獻力量

    在培養(yǎng)高素質高技能人才的同時，學校還充分利用自有資源，強化社會服務功能，為職教富民、建設和諧社會作出應有的貢獻：一是從2004年起，承擔中國兒童少年基金會“春蕾”計劃實用技術培訓任務，從西部地區(qū)招收因貧困而即將失學的初中畢業(yè)女生；二是與揚州經濟開發(fā)區(qū)組建了“揚州經濟開發(fā)區(qū)社區(qū)學院”，幾年來累計培訓達1萬人次；三是協(xié)助揚州市政府承辦淮揚菜美食節(jié)，每年參與并為揚州煙花三月國際經貿旅游節(jié)提供服務；四是連續(xù)三年承辦江蘇省職業(yè)院校烹飪、導游、美容美發(fā)和餐廳擺臺技能大賽；五是出版了被列為“十一五”國家重點圖書工程的“金陽光”創(chuàng)業(yè)叢書共21本，成為創(chuàng)業(yè)者的必讀本。

8、招生規(guī)模穩(wěn)步擴大

    職業(yè)學校的生存和發(fā)展，首先必須解決的是生源問題。近幾年，在招生形勢比較嚴峻的情況下，學校的招生規(guī)模穩(wěn)步擴大，生源質量不斷提高。連續(xù)三年，學校招生人數均在2000人以上，烹飪、旅游、美容美發(fā)等傳統(tǒng)服務類專業(yè)，每年都超額招生任務，招生數可以說是遙遙領先于其他同類學校。

四、社會影響

    2009年9月學校被表彰為全國教育系統(tǒng)先進集體，校黨委書記、校長周俊受到了胡錦濤、溫家寶等中央領導同志的親切接見。目前學校已成為“國家級重點職業(yè)學校”、首批“江蘇省高水平示范學校”、“江蘇省課程改革實驗學校”、“德育特色學校”、“江蘇省和諧校園”，成為“中共中央直屬機關事務管理局服務人才培訓基地”、“中共中央組織部事務管理局服務人才培訓基地”、“共青團中央青年創(chuàng)業(yè)培訓基地”、“國家職業(yè)技能鑒定所”、“江蘇省緊缺性人才培養(yǎng)基地”、“‘揚州三把刀’技能培訓基地”、中國兒童少年基金會“春蕾計劃實用技術培訓基地”、 揚州雕版印刷專業(yè)人才培養(yǎng)基地，成為江蘇省現(xiàn)代服務業(yè)職業(yè)教育集團副理事長、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省烹飪協(xié)會、江蘇省沐浴協(xié)會、揚州市烹飪協(xié)會、揚州市美容美發(fā)協(xié)會、揚州市沐浴協(xié)會副會長單位，揚州市德育學會會長單位，在中國烹協(xié)成立20周年的大會上被表彰為“烹飪教育先進”單位。學校還被表彰為揚州市“五一勞動獎狀”單位、揚州市群眾性經濟技術創(chuàng)新工程先進單位、揚州市“跨越杯”職工職業(yè)技能競賽人才培養(yǎng)先進單位，揚州市2006-2007年度文明單位、揚州市2008年度就業(yè)再就業(yè)培訓工作先進單位等。

    50年來，學校培養(yǎng)的學生遍布全國近30個省市自治區(qū)和海外近百個國家和地區(qū)。他們中有的在中直機關和中央領導同志家執(zhí)廚，有的效命于我駐聯(lián)合國和各駐外機構，更多的擔任著大飯店、大賓館的領導職務，或成為技術培訓和職業(yè)教育的中堅力量。例如：兩任總書記（胡耀邦、胡錦濤）的家庭廚師（徐海峽、喬國樹）以及楊尚昆、李鵬、李嵐清、萬里、羅干等中央領導同志家中的廚師是學校畢業(yè)生；人民大會堂主理國宴的行政總廚、宴會總設計師是學校畢業(yè)生；我國駐聯(lián)合國代表團的主廚、我國駐46個國家使領館的主廚都是學校畢業(yè)生。

    學校將進一步強化現(xiàn)代職教理念、強化專業(yè)內涵建設，努力做到“專業(yè)特色顯著、競爭實力雄厚、區(qū)域市場有地位、行業(yè)市場有影響”。

基礎篇  

學校創(chuàng)建于1959年，是直屬于江蘇省教育廳的公辦高等職業(yè)學校，坐落于風景秀麗的揚子津科教園內，占地面積350畝，建筑面積16萬平方米，在校生近萬人，學生公寓有6000多個床位，學生餐廳可容納7000多人同時就餐。學校以培養(yǎng)五年制大專學生為主，以中專及高中后大專為輔。

育人篇 

 學校堅持以生為本、德育為先、全面推進素質教育，讓學生在快樂中成長。學校堅持成才必先成人理念，把學生的言行像知識技能一樣納入“學生行為百分考核”體系，實行準軍事化管理，教師24小時值班，確保學生有事能在第一時間到位。

師資篇 

 學校有400多名教師，其中教授、副教授、高級教師、高級技師100多人；國家級、省級大師、名師200多人；擁有博士、碩士學位的教師200多人。

實訓篇 

 學校建有烹飪工藝、旅游服務、人物形象設計、工藝美術、玉器雕刻、電子信息、財務會計、電子商務、商務英語、物流管理等十大實訓基地，其中揚州“三把刀”實訓基地是國家級實訓基地。

招生對象：

1、招生對象主要為應往屆初中、高中、中技（中職、高職）畢業(yè)生。

2、招生范圍是面向全國招生。

3、錄取方式采取“自主招生、登記入學”和中考志愿填報錄取相結合的原則，

（2）學生無論是否填報我院志愿，都可憑準考證、中（高）考分數條或畢業(yè)證書、身份證或戶口本直接到我院辦理報名錄取手續(xù)。

獎、助、貸政策

國家獎學金用于獎勵學習成績優(yōu)異學生、家庭困難的學生，8000元／學年；

國家勵志獎學金用于獎勵學習成績優(yōu)秀、家庭困難的學生，5000元／學年；

學院獎學金設有優(yōu)秀學生獎學金、優(yōu)秀學生標兵、優(yōu)秀畢業(yè)生、優(yōu)秀學生干部、優(yōu)秀團員、優(yōu)秀團干部以及若干單項先進等獎項；

國家助學金用于資助學習刻苦、家庭困難的學生，2000至4000元／學年；

生源地或國家助學貸款】我省在籍學生可辦理最高8000元/學年生源地貸款或國家助學貸款；

勤工助學補助提供勤工助學崗位，給予相應的生活保障補助；

資助基金學院設立資助基金，對家庭困難及品學兼優(yōu)學生予以資助，不會讓一個貧困學生輟學。

畢業(yè)證書

畢業(yè)生頒發(fā)國家人力資源和社會保障部統(tǒng)一印制并由江蘇省人力資源和社會保障廳驗印的技工院校技師班或高技班畢業(yè)證書，高職畢業(yè)生頒發(fā)江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院畢業(yè)證書。高技專業(yè)同時可取得聯(lián)辦高校成人大專文憑，技師班畢業(yè)生可取得聯(lián)辦高校成人本科文憑。同時高技專科畢業(yè)生可獲相關專業(yè)高級職業(yè)資格證書，技師本科畢業(yè)生可獲相關專業(yè)技師職業(yè)資格證書。

學  費 

中專：中專階段前兩年減免收學費2200元，第三年減免學費1650元

大專：前兩年按中專收費政策執(zhí)行，第三年減免1100元，后兩年按大專標準收費       

2、住宿費：1000元/年

3、代辦費: 500元/年（多退少補）